Trendiniai tinginių koldūnai

Kaip gi aš nepabandysiu trendinio tinginių koldūnų recepto? Pirmą kartą kai gaminau, man koldūnai pasileido, todėl gaminant antrą kartą nusprendžiau juos prieš tai užšaldyti. Antras kartas nemeluoja, receptas pavykęs.
Reikės:

~400-500 g smulkintos jautienos ir kiaulienos mikso (geriau riebesnio)

nedidelio svogūno

maltos mėsos prieskonių

pipirų

druskos

miltų
sultinio kubelio
grietinės
krapų

Gaminimas:

Į mėsą įdedame sublenderiuotą svogūną, pagardiname prieskoniais ir gerai išmaišome. Iš masės formuojame nedidelius rutuliukus. Tuomet rutuliukus dedame į kamerą pastingti. Po kelių valandų ištraukiame ir dedant po kelis rutuliukus, sudėti į kiaurasamtį ir trumpam panardinti į vandenį, ištraukus sudėti į miltus ir juose apvolioti kad pasidengtų visas paviršius, paskui vėl sudėti į kiaurasamtį ir vėl panardinti į vandenį, vėl į miltus ir t.t. tai kartoti 3-4 kartus. Po to aš vėl visus paruoštus koldūnus įdėjau į kamerą. Tačiau galima ir iš karto virti. Į puodą su verdančiu vandeniu ir grybų sultinio kubeliu sudėti paruoštus koldūnus ir virti 6-7 minutes po to kai jie iškyla į paviršių (jei buvo nešaldyti), o jei šaldyti virti 8–9 minutes. Patiekti su grietine ir krapais.