Makaronai su jūros gėrybėmis

Makaronų mėnuo! Makaronai ir jūros gėrybės turbūt negali palikti abejingų. O dar jei pagardinti švelniu kokosų pienu. Tobuli savaitgalio pietūs.
Reikės:
500 g makaronų
450 g šaldytų jūros gėrybių mix
2 paprikų
svogūno
saujos špinatų
150 ml kokosų pieno
Ghee sviesto
druskos
pipirų
Gaminimas:
Gerai pasūdytame vandenyje išvirti makaronus (al dente).
Keptuvėje ant sviesto pakepinti smulkiai pjaustytą svogūną, tuomet sudėti šiaudeliais pjaustytas paprikas ir pakepti kelias minutes. Tada sudėti jūros gėrybes, padruskinti, papipirinti, uždengti dangtį ir palikti pasitroškinti 10 minučių. Tuomet supilti kokosų pieną ir įdėti šiek tiek pasmulkintus špinatus. Viską išmaišyti ir dėti ant išvirtų makaronų.