Daržovių tortas

Rudens savaitgaliams spalvingas daržovių tortas. Recepto gerumas tame, kad galima naudoti visas turimas daržo gėrybes. 

Reikės:

3 tortilijų

200 g maltos mėsos 

paprikos

svogūno 

5 nedidelių morkų

kelių riekių moliūgo 

2 Mozzarella'os rutuliukų 

50 g tarkuoto olandiško sūrio 

kelių vyšninių pomidoriukų 

rūkytos paprikos miltelių 

druskos 

pipirų 

aliejaus kepimui 

Gaminimas:

Į skardą su nusegamais kraštais pasiruošti 3 tortilijas - išsikirpti pagal skardos dydį, apkirptus likučius sudedant ant pirmo torlijos blyno. Keptuvėje kelias minutes pakepinti smulkintą svogūną, tuomet sudėti mėsą. Jai apkepus, pagardinti pipirais, druska ir paprikų milteliais. Sudėti pjaustytą papriką, morkas, moliugą ir kepti kor morkos nebebus kietos. Daržovių ir mėsos masę padalinti į 3 dalis. Ant pirmo tortilijos blyno dėti trečdalį masės, ant viršaus išdėluoti griežinėliais pjaustytą Mozzarellą. Dėti tortilijų blyną, tuomet vėl daržovių masės, vėl Mozzarella'os. Uždėti paskutinį tortilijų blyną, likusias daržoves, supjaustyti vyšninių pomidoriukų, uždengti folija ir dėti į 150 laipsnių orkaitę su vėjelio funkcija 30 minučių. Pabaigoje foliją nuimti, pabarstyti tortą tarkuotu sūriu, dėti atgal į orkaitę ir leisti jam ištirpti.. Skanaus!