Perlinis kuskusas su vištiena ir daržovėmis

Patiekalo išvaizda atvirkščiai proporcinga skoniui. Bet tikriausiai visi patiekalai su perliniu kuskusu yra nerealiai skanūs. Jis tinka ir su mėsa, ir su žuvim, ir su daržovėmis. Tiesiog tobulas kompanjonas viskam.
Reikės:
perlinio kuskuso kruopų
skardinės kokosų pieno
~300 g vištienos filė
baklažano
svogūno
pomidoro
v. š. garstyčių
druskos
pipirų
mėgstamų prieskonių
aliejaus
Gaminimas:
Keptuvėje su aliejumi pakepiname smulkintą svogūną, tuomet sudedame kubeliais pjaustytą vištieną, pabarstome paukštienos prieskoniais. Mėsai apkepus dedame pjaustytą pomidorą ir baklažaną. Šiek tiek pakepiname, pagardiname druska ir pipirais. Pilame kuskuso kruopas, kokoso pieną, garstyčias. Viską gerai išmaišome, sumažiname ugnį ir troškiname kol kuskusas išbrinks ir baklažanas bus minkštas.