Makaronų apkepas su daržovėmis ir mėsa

Tikriausiai bet kuri diagnozė išgirsta iš daktaro nėra maloni (nebent jums praneša, kad turit kokį nors sindromą ir nuo šiol būsit visą laiką laimingas), bet man išgirsti diagnozę diabetas buvo visiškai not fun... Tiesa, dar yra tikimybė, kad jis praeis, bet gavau patarimą vėl grįžti prie mėsos... O koks geriausias pasirinkimas norint vėl pratintis prie mėsos? Dešrelės! Su kuo? Žinoma, kad su makaronais! Dešreles galima keisti malta mėsa, ar kita jau iškepta mėsa.

Reikės:

~400 g makaronų

2 morkų 

paprikos

svogūno

šiek tiek moliūgo

~200 g dešrelių ar kitos paruoštos mėsos

~250 g tarkuoto sūrio 

rutuliuko mocarelos

v. š. garstyčių 

v. š. pomidorų padažo

druskos

pipirų

mėgstamų prieskonių

aliejaus

Gaminimas:

Susipjaustyti daržoves ir pakepinti jas ant aliejaus pagardinant druska ir pipirais. Makaronus išvirti, pusę jų sudeti į kepimo skardą, įdėti garstyčias ir pomidorų padažą ir gerai išmaišyti. Ant makaronų dėti ratukais pjaustytas dešreles, tuomet pakepintas daržoves, apkloti viską tarkuotu sūriu. Dėti likusius makaronus, pabarstyti rūkyta paprika ir čili fleikais, taip pat uždėti smulkiai pjaustytą mocarelą. Kepti 120 laipsnių orkaitėje uždengus apie pusę valandos, tuomet dar apie 10 min atidengus.