Bulviniai blynai su varške

Kai tiek mėnesių gyvenau be mėsos susiformavo nauji įpročiai ir ne taip lengva vėl ant stalo dėti karbonadus su daržovėmis. Šį kartą labai norėjosi ko nors lietuviško, bulvinio ir ne itin sveiko.

Reikės:

~700 g nuskustų bulvių

~150 g riebesnės varškės

2 kiaušinių

svogūno 

aliejaus

druskos

pipirų 

sklt. česnako

mėgstamų prieskonių 

grietinės

Gaminimas:

Varškę ištrinti su kiaušiniais, įspausti česnaką, pagardinti čili fleikais. Bulves ir svogūną sutarkuoti burokine tarka. Viską sumaišyti, įdėti druskos, pipirų, paragauti, tarkiuose turi jaustis sūrumas. Kepti keptuvėje ant aliejaus iš abiejų pusių kol gražiai apskrus.