Noodles su paukštiena ir daržovėmis

Vilniaus Europoj būdavo tokia skanių makaronų vietelė, bet jau nemenu nei pavadinimo, nei žinau ar ji atlaikė visus karantinus ir yra dar ten išlikusi. Bet makaronus gerai prisimenu, todėl bandžiau gaminti taip, kad bent kažkiek primintų taip dažnai ragautus. Skonis puikus! 
Reikės:
250 g noodles makaronų
iki 200 g kalakutienos ar vištienos file
paprikos
2 morkų
~100 g sojų pupelių daigų
~3-5 v. š. saldžiarūgščio padažo (jei mėgstate galima pakeisti žuvies/austrių padažu)
a. š. riešutų sviesto
v. š. sojos padažo
v. š. obuolių acto
druskos
pipirų
aliejaus kepimui
Gaminimas:
Paukštieną supjaustome plonomis juostelėmis ir dedame po juostelę į gerai įkaitintą keptuvę su aliejumi, kad viena prie kitos nesiliestų. Kai mėsa šiek tiek apkepa padruskiname ir papipiriname, pamaišome. Dedame juostelėmis pjaustytą papriką ir morkas, taip par sojų daigus. Užkaičiame vandenį ir jam užvirus sudedame makaronus. Virti reiktų pagal instrukcijas ar trumpiau, bet jokiu būdų nepervirkite. Išvirusius makaronus dedame prie mėsos ir daržovių, supilame padažus, actą, įdedame riešutų sviesto. Viską gerai išmaišome ir duodame kelias minutes skoniams susipinti.