Vienas iš mano mėgstamiausių močiutės patiekalų yra "birbyziukai". Dabar tešlą jau minko mama, nes močiutės rankos nebe tokios tvirtos. Bet pačius ingredientus paruošia močiutė. Šiandien Kūčios ir pietums valgysime jų! Bet prieš išvažiuojant į tėviškę šaldytuve aptikau varškės, kuri nebegalios po švenčių. Taigi ir aš užmaišiau "birbyziukų" tešlą. Tiesa sudėjau juos į kamerą ir virsiu kada nors vėliau.
Reikės:
~250g varškės
2 kiaušinių
druskos
pipirų
miltų
Gaminimas:
Visus ingredientus sumaišome ir minkome tol kol tešla nelips prie rankų (jei limpa dedame dar miltų). Rankų pagalba formuojame rutuliukus ir užšaldome iki tolesnio naudojimo.
Komentarai
Rašyti komentarą