Vištiena kefyro marinate

Aną dieną vyras norėjo būti atseit geras ir paliko man stiklinę kefyro prie pusryčių. O aš kol atsikėliau, kol prisiruošiau valgyti... Paragauju. Nu koks gali būti šilto kefyro skonis? Nekažką. Taigi taip gimė idėja panaudoti kefyrą vištos marinavimui.
Reikės:
pusės stkl. kefyro
pakelio vištienos (blauzdelės, sparneliai ar pan.)
druskos
petražolių
kario
mėgstamų prieskonių
maišelio meksikietiškų šaldytų daržovių
grikių
sviesto
sojos padažo
Gaminimas:
Vištienos dalis užpilame kefyru, apibarstome smulkintomis petražolėmis, kariu, beriame druskos, pipirų, vištienos prieskonių. Leidžiame pasimarinuoti bent jau pusdienį (o man pavyko visas dvi dienas). Į skardą beriame grikius, tiek kad padengtų visą dugną. Užpilame vandeniu, kad visi būtų apsemti. Apšlakstome sojos padažu. Ant viršaus dedame šaldytas daržoves, apibarstome mėgstamais prieskoniais, o ant jų sudėliojame vištienos dalis. Uždengiame folija ir kepame apie pusę valandos 150 laipsnių temperatūroje. Nuimame foliją, dedame kelis sviesto gabalėlius (paskirstome tolygiai po skardą), padidiname temperatūrą iki 180-200 laipsnių ir dar kepame apie pusę valandos, arba kol gražiai apskrus vištienos dalys. Labai liuks, nes kartu pasigamina tiek keptos daržovės, tiek tobuli grikiai "prisigėrę" mėsytės ir daržovių skonių!