“Kokosų” blynai

Kadangi kitą savaitę Užgavėnės reikia atiduoti duoklę blynams. Nors blynai iš miltų, pieno ir kiaušinių visai ne Paleo, bet… Kvietinius miltus pakeičiau kokosų, pieną pakeičiau kokosų kremu………… Aišku nėr čia ko sukt uodegos (BLYNAI BLOGAI!!!), bet šįkart suversiu kaltę tradicijoms :D Gavos tokie įdomaus skonio blynčikai. Sausoki ir laaaabai sotūs.
Reikės:
3 v. š. kokosų miltų
2 kiaušiniai
1 v. š. medaus
~2 v. š. kokosų kremo
tarkuoto šokolado pabarstymui
ghee sviesto kepimui
Gaminimas:
Kiaušinus išsukam su medumi, dedame miltus, išmaišome, pilame kokoso kremą praskiestą vandeniu (vandens tiek kokio tirštumo norime tešlos). Sumaišome ir dedame į keptuvę su įkaitintu ghee sviestu. Kepti ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių kaip įprastus blynus (kol paruduos). Patiekti reiktų su trintomis uogomis (kaip minėjau blynai sausoki), bet aš uogų neturėjau todėl apibarsčiau tarkuotu šokoladu.