Fantastiškas vištienos troškinukas

Paskutiniu metu pas mane namie baisiai populiarūs troškiniai ;) Bet juk neįdomu valgyti visuomet tokį patį, kad ir koks skanus jis būtų. Šįkart su receptėliu į pagalbą atėjo kolegė :) Ačiū Elona! ;) Po mano modifikacijų gavos štai kas!
Reikės:
~1 kg vištienos file
3-5 svogūnų
3-5 morkų
imbiero šaknies
3 paprikų
skardinės kokoso pieno
marinuotų jelapenų (sunaudojau gal 10 “skiltelių”)
ghee sviesto (mano pasibaigė todėl naudojau kepimui tinkamą alyvuogių aliejų)
kario
druskos
pipirų
Gaminimas:
Kol ruošime daržoves supjaustytą gabaliukais vištieną paliekame pasimarinuotį karyje ir žiupsnelyje druskos. Įkaitintame svieste apkepiname susmulkintus svogūnus, imbierą ir morkas. Vėliau dedame supjaustytas paprikas ir jelapenus. Kepame kol daržovės suminkštės. Apibarstome pipirais. Dedame vištieną. Kepame kol nebesimato rausvos mėsos. Supilame kokoso pieną, uždengiame dangtį ir paliekame troškintis 5-10 minučių vis pamaišant. Išjungiame ugnį ir paliekame vėsti. Tikrai žiauriai skanu!