Sausainiai “Riešutėliai”

Pirmą sausio savaitę skiriu Naujametinių metų tikslų kūrimui, taisymui, braukymui, perrašymui, tobulinimui ir t.t. Šiemet (o gal gi jau ir ne pirmi metai…) vienas iš tokių tikslų yra sveikiau gyventi. O sveikiau tai ir taip aišku kad be cukraus, miltų.. Todėl sausainiai gavosi visai sveikuoliški, bet užtatai labai gardūs :)
Reikės:
~200-300 g riešutų ir sėklų mišinio (maniškis buvo: migdolai, anakardžiai, razinos ir moliūgų sėklos)
banano
v. š. ghee sviesto
v. š. kokosų aliejaus
~150 g kokosų drožlių
v. š. riešutų sviesto
medaus arba kelių lašų Stevia saldiklio (pagal jūsų saldumo poreikį)
Gaminimas:
Ištirpintus sviestą ir aliejų sumaišyti su riešutais sumaltais kartu su bananu. Į gautą masę dėti tirpintą medų/saldiklį, išmaišyti iki vientisos masės. Įberti kokosų drožlių tiek kad masė būtų pakankamai standi formuoti rutuliukams. Rankomis formuojame rutuliukus, voliojame juos kokosų drožlėse ir dedam ant sviestiniu popieriumi išklotos skardos. Kepame apie 40 min 120 laipsnių orkaitėje. Sausainukai gaunasi trapūs, norint tvirtesnių galima įdėti kiaušinį.