Frittata

Kažkaip kuo tolyn tuo labyn suprantu, kad klaida buvo nustoti propaguot Paleo mitybą. Tapau priklausoma nuo cukraus ir visokių kitų blogų dalykų. Tai neigiamai atsiliepė tiek sveikatai tiek gyvenimo kokybei. Todėl bręsta mintis pamažu grįžti prie šito gėrio. Kol kas noriu sunaikinti visą blogį kurį turiu šaldytuve ir spintelėse, kad nekiltų pagundų. O tada startuosiu! Kad būtų į tema - Paleo pusryčiai ateinančioms kelioms dienoms!
Reikės:
pusės paprikos
obuolio
6 kiaušinių
~300 g moliūgo
svogūno
pomidoro
prieskonių
3 džiovintų pomidorų “gabaliukų”
krapų
a. š. ghee sviesto
v. š. pomidorų pastos
Gaminimas:
Naudojam keptuvę kurią būtų galima dėti į orkaitę. Ištirpintame svieste apkepiname svogūną, tada sudedame smulkintus džiovintus pomidorus, dar šiek tiek pakepinę dedam pjaustytas paprikas, obuolį ir moliūgus. Paprieskoniuojam druska, pipirais, kariu. Įpilame šiek tiek vandens ir patroškiname kol daržovės suminkštės. Nukeliam nuo ugnies. Išplakam kiaušinius su trupučiu druskos ir pomidorų pasta. Pilame ant šiek tiek pravėsusių daržovių. Dedam griežinėliais pjaustytą pomidorą, pabarstom krapais. Šaunam į iki 150 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepam apie 15-20 min.